• Tag jambon

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  • ...pour vous et le plaisir d'être à table   12 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon une douzaine de cornichons Quelques feuilles de salade Quelques tomates cerises Sel et poivre au moulin Préparation: Dans une terrine, casser les oeufs. Les battre...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   4 œufs durs écalés 2 tranches de jambon hachées 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Des herbes fraîches (cerfeuil, estragon, ciboulette) ciselées Du cerfeuil pour décorer   Préparation :    Couper les œufs durs en 2 et retirer...

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  • Ingrédients pour environs 8 à 10 verrines ou 15 cuillères 16 tomates cerise 4 tranches de jambon de Parme 150 gr de fromage de chèvre frais ( type chavroux) 1 cuillère à souper de crème fraîche 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café d'huile...

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  • ...farine 4 œufs 8 cuillères à soupe de lait 75 gr de beurre fondu 150 gr de gruyère râpé 200 gr de jambon 1/2 paquet de levure chimique   Préparation: Mettre la farine dans une terrine. Y incorporer, l'un après l'autre, les œufs, le lait, le beurre fondu, le gruyère et la levure. Mélanger...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   750 g de topinambours 300 g jambon cuit 2 citrons 3 cuillères à soupe d'huile sel et poivre   Préparation :   Détailler les topinambours en fines tranches et les mettre au fur et à mesure dans de l'eau additionnée d'1 jus de citron pour éviter qu'ils...

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  • Ingrédients pour une vingtaines de bouchées: 1 melon 10 fines tranches de jambon de parme Préparation: Couper le melon en 4 puis en deux, le peler. Découper dans chaque tranche des cubes. Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur. Chiffonner le jambon et poser sur chaque cube de...

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  • ...1/2 sachet de levure chimique 2 œufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en allumettes ou en cubes 75 g de fromage râpé sel, poivre   Préparation :             Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Battre les œufs en...

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  • ...demi-écrémé sel, poivre   Pour la garniture : 1 oignon 80 g de fromage râpé 2 tomates 2 tranches de jambon   Préparation :   Préparez la pâte : Mélangez les deux farines dans un saladier et ajoutez progressivement le lait en remuant. Battez les oeufs et ajoutez-les. La préparation...

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  • ...Mélange humide : 2 œufs 80 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 trait (2 cl) de lait   Garniture : 250 g de jambon 80 g d'olives vertes égouttées (compter 3 olives par muffin) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de romarin haché 1 cuillère à café d'origan   Préparation :...

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  • Ingrédients   300 g d'aiguillettes de poulet 100 g de lardon nature 150 g de jambon à l'os 1 petite côte de porc 6 tranches de lard très fines 1 œuf 1 oignon de petite taille 1 poignée de feuilles de thym citron 80 g de pistaches Du cognac Du sel, du poivre   Préparation   Couper les...

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