• Tag huile d’olive

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  • Macarons à l’huile d’olive et vanille

    Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 20 Mai 2014 à 10:01
    ...gouttes de colorant vert pistache Quelques gouttes d’extrait de café    Pour la ganache à l’huile d’olive :   100 g (10 cl) de crème fraîche liquide 1/2 gousse de vanille 150 g (15 cl) d’huile d’olive vierge, première pression à froid de qualité. 225 g de chocolat de couverture...

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  • Velouté de truffe

    Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés chauds le 19 Mai 2014 à 12:26
      Ingrédients pour 6 personnes :   1 kg de topinambours 2 échalotes 1 c. à soupe d’huile d’olive 10 cl de crème épaisse 1 petite boîte de jus de truffe 1 truffe noire de 12 g environ Poivre du moulin   Épluchez les topinambours et coupez-les en morceaux. Épluchez et émincez les...

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