• Tag gratin

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  • Gratin de potiron sucré

    Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 20 Mai 2014 à 10:26
    ...(thermostat 6), pendant environ 40 min. Retirez quand le dessus est doré et que la lame d'un couteau sortant du gratin est nette sans morceau de gâteau, mais pas sèche. Délicieux quand il est bien refroidi, servi avec un coulis de fraise et une gelée d'orange ou tiède avec une crème fraîche.

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  • Gratin de potiron

    Par lacuisinedecerise dans Minceur le 19 Mai 2014 à 11:01
    ...le panier d'une cocotte (15 mn sous pression). Ecraser le potiron cuit à la fourchette dans une jatte. Battre sommairement les œufs et le lait en poudre, incorporer à la purée puis rajouter sel et épices. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au gril du four jusqu'à couleur...

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  • Galettes de pommes de terre et parmesan

    Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 19 Mai 2014 à 10:40
      Ingrédients pour 4 personnes :   10 pommes de terre de taille moyenne 80 g de parmesan Sel, poivre Origan 1 cuillère à café d'huile d'olive   Préparation : Éplucher, laver et râper les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Avec les deux mains former des...

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  • Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

    Par lacuisinedecerise dans Gratins en dessert le 18 Mai 2014 à 22:20
    une idée de dernière minute?   Ingrédients pour 4 personnes   400 g de fruits rouges (fraises, cerises, framboises, groseilles, mûres) 4 jaunes d'œufs 60 g de sucre 10 cl de champagne brut 10 cl de crème entière liquide Sucre glace pour la finition   Préparation :   Coupez les fruits,...

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