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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 13:02...recettes Coulis de groseilles Pour 5 personnes 400 g de groseilles bien mures 150 g de sucre glace 1 citron Equeuter les groseilles en prenant soin de prendre les fruits mûrs, sains et propres. Les mettre dans le mixeur. Presser un citron, verser le jus dans le mixeur. Ajouter...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : glaces le 19 Mai 2014 à 10:31Après la galette des rois pourquoi une glace aux amandes? Restons sur notre lancée avec cette recette originale Ingrédients : 40 cL de lait 30 cL de crème liquide entière 75 g de poudre d’amandes 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7,5g) 4 jaunes d’œufs 3 cuillères...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 10:07...épices Du coulis de fraises (je vous donnerai la recette plus tard et vous ferai le lien) De la bonne glace vanille Préparation: Nettoyer rapidement les fraises dans de l'eau légèrement vinaigrée, pas de soucis, ça ne dénature pas le goût mais tue les petites bestioles Surtout ne les...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 19 Mai 2014 à 08:45...Laissez refroidir. Quand la crème est froide ajoutez le pastis et les20 feuilles de basilic, qui ont servi à l’infusion, mixées dans un peu de lait réservé pour donner une belle couleur. Faites prendre en glace. L'idéal est de servir ce dessert avec des framboises et un coulis de...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : glaces le 18 Mai 2014 à 22:07Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Glace: 200 gr de miel Une gousse de vanille Un bâton de cannelle 40 cl de lait 3 jaunes d'œufs 200 gr de crème fraîche Décor: Coulis de framboises 200 gr de fruits rouges surgelés Feuilles de menthe Préparation: Bouillir le lait avec la...