• Tag glace

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  • ...recettes       Coulis de groseilles   Pour 5 personnes 400 g de groseilles bien mures  150 g de sucre glace 1 citron     Equeuter les groseilles en prenant soin de prendre les fruits mûrs, sains et propres. Les mettre dans le mixeur. Presser un citron, verser le jus dans le mixeur. Ajouter...

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  • Après la galette des rois pourquoi une glace aux amandes? Restons sur notre lancée avec cette recette originale     Ingrédients :   40 cL de lait 30 cL de crème liquide entière 75 g de poudre d’amandes 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7,5g) 4 jaunes d’œufs 3 cuillères...

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  • ...épices Du coulis de fraises (je vous donnerai la recette plus tard et vous ferai le lien) De la bonne glace vanille   Préparation: Nettoyer rapidement les fraises dans de l'eau légèrement vinaigrée, pas de soucis, ça ne dénature pas le goût mais tue les petites bestioles  Surtout ne les...

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  • ...Laissez refroidir. Quand la crème est froide ajoutez le pastis et les20 feuilles de basilic, qui ont servi à l’infusion, mixées dans un peu de lait réservé pour donner une belle couleur. Faites prendre en glace.   L'idéal est de servir ce dessert avec des framboises et un coulis de...

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  •   Ingrédients pour 4 à 6 personnes:   Glace: 200 gr de miel Une gousse de vanille Un bâton de cannelle 40 cl de lait 3 jaunes d'œufs 200 gr de crème fraîche   Décor: Coulis de framboises 200 gr de fruits rouges surgelés Feuilles de menthe   Préparation:   Bouillir le lait avec la...

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