• Tag glace salée

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  • Glace à la moutarde

    Par lacuisinedecerise dans Glaces salées le 20 Mai 2014 à 11:05
    ...versez dans la casserole, et fouettez sur feu doux. Ajoutez la moutarde et les graines, mélangez hors du feu. Mettez en sorbetière. Vous pouvez également utiliser une moutarde à l'ancienne, avec les graines de moutarde apparentes. C’est une glace idéale pour accompagner les plats de poissons

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  • Glace au foie gras

    Par lacuisinedecerise dans Glaces salées le 19 Mai 2014 à 11:11
        Ingrédients : 20 cl lait 10 cl crème liquide 3 jaunes d'œufs 25 g sucre 125 g de foie gras cru de canard Sel Poivre   Préparation : Faites bouillir lait et la crème. Battez les jaunes d'œufs et le sucre, incorporez le à la première préparation, laissez épaissir sans bouillir....

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