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  • Gâteau aux poires et pépites de chocolat

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 15 Octobre 2021 à 07:01
    Ingrédients pour un gros gâteau: 3 belles poires genre Doyenné 200 gr de chocolat fondant en pépites 200 gr de farine fermentante 200 gr de sucre semoule 150 gr de beurre 4 oeufs 40 gr d'amandes effilées Sel   Préparation:Faites un peu ramollir le beurre et travaillez-le au fouet électrique...

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  • Framboisier

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 5 Août 2015 à 08:03
    ...Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Préchauffer le four pendant 10 mn à 180°C. Mettre le gâteau au four pendant 40 mn à 180°C. Pendant ce temps, montez la crème en chantilly. Une fois le gâteau bien refroidi, coupez-le dans le sens de la largeur et garnissez-le d'une...

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  • Mon gâteau aux fraises et amandes

    Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 5 Août 2015 à 07:46
    ...région que nous avons découverte. Et bien sûr mes papilles étaient en éveil  J'ai goûté un délicieux gâteau à base de fraises et d'amandes, un vrai délice. J'ai donc essayé de le réaliser en laissant courir mon imagination et mes souvenirs gustatifs et je dois dire que le résultat...

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  • Gâteau de Pâques au chocolat

    Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 4 Avril 2015 à 08:08
    ...incorporez le beurre fondu. Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez pour 40 min de cuisson. Démoulez le gâteau sur une grille à la sortie du four et laissez refroidir. Préparez la ganache : Faites fondre le chocolat au bain-marie puis retirez-le du bain-marie et incorporez le...

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  • Gâteaux d'anniversaire

    Par lacuisinedecerise dans Inclassables le 22 Mai 2014 à 13:59
    ...Je peux maintenant vous montrer mes réalisations pour cette occasion. Les  pains aux noix: Les gâteaux avec une base de  gâteau de savoie  ou de  moêlleux au chocolat    Avec en plus deux délicieuses tartes au riz  , de la mousse au chocolat  et pour le buffet toutes...

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  • Gâteau à l'orange

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 21 Mai 2014 à 09:48
    ...pâte, et ajoutez ensuite les zestes d'orange (en prenant soin d'en réserver quelques-uns pour décorer la surface du gâteau. Beurrez et farinez soigneusement un moule à tarte, puis retournez-le en le tapotant pour ôter l'excès de farine. Versez-y la pâte et enfournez une vingtaine de...

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  • Gâteau à l'orange

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 19 Mai 2014 à 20:42
    ...1/2 heure à fous moyen. Presser les oranges, mélanger le jus au sucre et faire dissoudre. Une fois qu'il est cuit, démouler le gâteau et verser le sirop chaud. Répartir à la spatule. Pour finir, appliquer le glaçage en faisant dissoudre le sucre dans le jus d'orange. Répartir sur le gâteau.

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  • Gâteau choco-praline

    Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 19 Mai 2014 à 10:53
    ...préalablement beurré et enfariné. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson. Démouler le gâteau lorsqu'il est froid. Pour la garniture interne: Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec les 150 g de chocolat noir amer. Ajouter 2 ou 3...

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  • gâteau au yaourt

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 19 Mai 2014 à 10:02
      Ingrédients pour un gâteau succulent (utiliser le pot de yaourt comme dose)   1 yaourt nature 2 pots de farine 2 pots de sucre 3  œufs 1/2 pot d'huile neutre 1/2 sachet de levure chimique   Préparation: Séparer les blancs  d’œufs  des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à...

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  • Gâteau de Savoie

    Par lacuisinedecerise dans Bases de la cuisine le 19 Mai 2014 à 07:52
    Le biscuit idéal pour faire un beau gâteau d'anniversaire   Ingrédients pour 8 personnes :   5 œufs 250 g de sucre 125 g de farine 1 zeste de citron   Préparation :   Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le...

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