• Tag gâteau

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  • Gâteau aux tomates vertes

    Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 4 Mars 2023 à 08:10
    ...10 personnes: 1/4 litre d'huile (neutre comme le tournesol) 400 gr de sucre 3 oeufs 350 gr de farine à gâteau 2 cuillères à café de levure chimique (pas de levure du boulanger) 1 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 200 gr de tomates vertes épépinées et coupées en petits...

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  • Churros

    Par lacuisinedecerise dans Petits gâteaux et Biscuits le 31 Octobre 2022 à 07:55
    Des beignets espagnols que j'ai adoré déguster là-bas avec du chocolat maison mmmmmm...... Ingrédients :   25/30 cl d’eau chaude 250 gr de farine tamisée 4g  de sel   Préparation :   Chauffer l’eau. Mélanger la farine et le sel. Une fois que l’eau est chaude, retirer du feu...

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  • Fondant au chocolat meringué

    Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 18 Septembre 2018 à 07:47
    Ingrédients pour 6 personnes :   5 gros œufs à température ambiante 150 g de sucre en poudre 170 g de beurre en dés 2 pincées de sel 1/2 cuillère à café de café genre nescafé instantané 5 cuillères à café d'extrait de vanille 35 g de farine 340 g de chocolat noir haché  ...

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  • Gâteau à la cannelle (brioche)

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 29 Août 2015 à 08:07
    ...moi que de me retrouver à fouiner dans mes recettes et de me mettre à mes fourneaux pour essayer ce gâteau. Un régal!   Ingrédients pour 8 personnes :   500 g de farine 42 g levure fraîche (1 cube) 20 cl de lait 80 g de sucre 80 g de beurre (ou margarine) 1 gros œuf 1 pincée de sel Crème...

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  • Lingot chocolat-amande

    Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 13 Avril 2015 à 08:01
      Ingrédients pour 8 personnes :   250 g d'amandes en poudre 250 g de chocolat amer 250 g de sucre glace 250 g de beurre doux 1 petit verre à liqueur de Cointreau   Préparation :   Mettre le four à préchauffer à 140°C (thermostat 4- 5). Faire fondre le beurre et le chocolat au...

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  • Pudding maison

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 5 Janvier 2015 à 07:38
    ...Débitez le pain en petits morceaux et le mettre dans un grand plat. Vous pouvez aussi utiliser des restes de gâteaux secs ou brioches. Y ajouter la tasse de café fort et mouiller de lait. Ajoutez du lait de temps en temps pour bien tremper le pain. Laissez reposer un moment pour bien...

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  • Crème pâtissière pour garniture de gâteaux

    Par lacuisinedecerise dans Bases de la cuisine le 20 Mai 2014 à 11:02
    Recette pour 1/2 l de crème:   1/2 l de lait 125 g sucre semoule 50 g de farine 2 œufs.     Mettre le lait à chauffer avec la moitié du sucre. Remuer bien pour ne pas brûler le fond de la casserole. Dans un saladier mélanger le sucre restant avec avec la farine. Ajouter les œufs et faire...

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