• Tag fruits rouges

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  • Pour environ 2 litres Préparation: 10 min Macération: 3 mois   Ingrédients: 1kg de cerises de préférence griottes (cerises un peu aigres) 1 gousse de vanille 2 clous de girofle 1 l d'alcool à 50° 400 de sucre candi     Matériel: Bocal de deux litres fermant hermétiquement  ...

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  • Pour environ 2 litres Préparation: 10 min Macération: 3 mois   Ingrédients: 1kg de cerises de préférence griottes (cerises un peu aigres) 1 gousse de vanille 2 clous de girofle 1 l d'alcool à 50° 400 de sucre candi     Matériel: Bocal de deux litres fermant hermétiquement  ...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   600 g de cocktail de fruits rouges (surgelés) 150 g de sucre 4 feuilles de gélatine 30 cl de crème fleurette 2 blancs d'œufs 1 pincée de sel   Préparation :     Décongeler les fruits en récupérant le jus. Ramollir la gélatine à l'eau froide....

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  • ...chocolat dessert râpé. 160 gr de nougat tendre 250 gr de ricotta 3 dl de crème fraîche 450 de fruits rouges surgelés. 80 gr de sucre semoule 2 cuillère à soupe d'Amaretto (facultatif)   Préparation: Travaillez la ricotta à la fourchette dans un saladier, avec 50 gr de sucre et...

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  • ...gr de farine 100 g de beurre  + une noisette pour le moule. 100 gr de sucre en poudre 300 gr de fruits de saison.   Préparation Versez la farine dans un saladier. Ajoutez-y le beurre très froid coupé en petits morceaux. Travaillez rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux....

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