• Tag fraises

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  • ...avons découverte. Et bien sûr mes papilles étaient en éveil  J'ai goûté un délicieux gâteau à base de fraises et d'amandes, un vrai délice. J'ai donc essayé de le réaliser en laissant courir mon imagination et mes souvenirs gustatifs et je dois dire que le résultat est très très...

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  • ...pour découvrir le dessert que vous lui réservez  Ingrédients pour 2 personnes :   200g de fraises fraîches 100g de chocolat pâtissier 5 g de beurre frais   Préparation :   Cassez le chocolat pâtissier en morceaux.   Dans une casserole, faites fondre les morceaux de chocolat...

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  • Ingrédients pour 4 personnes:   900 gr de fraises 30 cl de marasquin 1 branche de rhubarbe 65 gr de sucre semoule 1 petite botte de menthe 1 citron 1 soupçon de sucre glace 1 filet d'huile d'olive 25 cl d'eau    Préparation:   Epluchez la rhubarbe et raillez-la en bâtonnets fins d'environ...

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  • Ingrédients pour  6 personnes:   1  pâte sablée  (environ 250g) 1 kg de fraises 150 g de gelée de groseilles un peu d'eau un peu de beurre pour le moule 1 cuillère à café de sucre en poudre   Préparation:   Placez votre pâte sablée dans un moule à tarte beurré et saupoudrez de...

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  • Ingrédients pour 4 personnes:   4 tranches de cramique 250 gr de fraises 50 g de pistaches décortiquées non salées 200 g de ricotta 1 bonne cuillère à soupe de sucre semoule 4 cuillères à café rases de sucre brun   Préparation:   Faites griller légèrement les tranches de cramique....

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  • ...délice que j'ai préparé pour le dessert d'aujourd'hui.   Ingrédients pour 6 personnes:   500 g de fraises 125 gr de sucre en morceaux 3 blancs d'oeufs 15 cl de crème liquide très froide Quelques feuilles de menthe Une pincée de sel   Préparation   Comme les fraises viennent de mon...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes:   400 gr de fraises 400 gr de gambas ou grosses crevettes  cuites vinaigre de Xérès 1 bouquet de basilic 1/2 citron jaune Huile d'olive Mélange 5 baies Sel   Préparation:   Rincez les fraisez sous l'eau fraîche avant de les équeuter. Coupez-les en...

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  • ...vanillé 60 g de sucre 1 cuillère à café d'arôme de vanille 3 feuilles de gélatine   Pour le coulis de fraises : 300 g de fraises Le jus d'1/2 citron 60 g de sucre glace   Préparation :   Faire bouillir la crème et le lait avec le sucre, le sucre vanillé et l'arôme de vanille. Hors du...

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  • Ingrédients:   1 kg de fraises 1 kg de sucre gélifiant 5 tours de moulin à poivre 15 feuilles de menthe ou 2 cuillères à soupe de sirop de menthe forte Préparation: Laver les fraises sous l'eau courante rapidement Les équeuter et les couper (pour les plus grosses) Dans la bassine à...

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  • ...régal!     Ingrédients pour une platine de 26 cm de diamètre :   Pour la garniture :   500 g de fraises 1 citron 200 g de gelée de groseille ou de framboise 4 c. à s. d'eau 2 c. à s. rases de sucre de semoule   Pour la  pâte sablée  si vous voulez la faire vous-même    125 g de...

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