• Tag fletan

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  • Ingrédients   Pour 4 personnes :   4 tranches de flétan fumé 1kg de courgettes 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de boursin 1 échalote 2 gousses d’ail 2 brins d’aneth Huile d’olive 10 g de gélatine (plus ou moins 5 feuilles) Poivre et sel   Préparation   Laisser tremper les...

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