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  • Omelette roulée au jambon

    Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 20 Mai 2021 à 18:11
    ...oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon une douzaine de cornichons Quelques feuilles de salade Quelques tomates cerises Sel et poivre au moulin Préparation: Dans une terrine, casser les oeufs. Les battre légèrement à la fourchette. Saler et poivrer Dans la...

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  • Verrines de mousses caramel aux Werthers's Original, sirop d'érable..

    Par lacuisinedecerise dans Verrines en dessert le 1 Septembre 2015 à 07:52
    ...entière 12 bonbons au caramel Werther's Original 18 noix de pékan 12 c. à café de sirop d'érable 1 feuille de gélatine   Préparation :   Mettez la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faites chauffer la crème fraîche liquide avec les Werther's Original dans une...

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  • Panna cotta gorgonzola raisins en gelée

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 22 Décembre 2014 à 08:22
    ...réalisée pour notre fête de Noël avant la date  Ingrédients pour une dizaine de petites verrines: 2 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide entière 60 g de gorgonzola 300 gr de raisins blancs 10 cl de vin blanc 50 gr de parmesan râpé 1 cuillère à café de graines de sésame doré...

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  • Mille-feuille croquant pomme et saumon fumé

    Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 21 Mai 2014 à 10:14
      Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 2 pommes 1/2 reblochon 8 cerneaux de noix beurre sel et poivre   Préparation :   Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux. Déposer au centre d’une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de...

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  • Gelée citronnée à l'orange

    Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 18:10
    Pour 8 personnes 2 kg d'oranges 2 citrons verts non traités 8 feuilles de menthe 4 feuilles de gélatine 100 gr de sucre en poudre Laver 1 citron, puis râper-en le zeste. Presser les citrons. Réserver 1 orange pour la décoration et presser les autres. Laver les feuilles de menthe et...

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  • Bettes farcies

    Par lacuisinedecerise dans Légumes le 19 Mai 2014 à 13:19
    ...poivre, persil   Préparation   Couper les queues de bettes, ne garder que la partie verte. Laver les feuilles des bettes et les sécher. Émincer les oignons et les carottes en rondelles. Faire blondir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile, ajouter les carottes. Faire tremper les...

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  • Paupiettes de chou au saumon

    Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 19 Mai 2014 à 10:58
    ...raisons mais cuisiné avec le saumon, c'est autre chose    Ingrédients pour 4 personnes :   4 belles feuilles de chou 4 pavés de saumon 3 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de miel Sel et poivre      ...

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