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  •   Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 2 pommes 1/2 reblochon 8 cerneaux de noix beurre sel et poivre   Préparation :   Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux. Déposer au centre d’une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de...

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  • ...entière 12 bonbons au caramel Werther's Original 18 noix de pékan 12 c. à café de sirop d'érable 1 feuille de gélatine   Préparation :   Mettez la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faites chauffer la crème fraîche liquide avec les Werther's Original dans une...

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  • ...  Préparation :             Faites tremper la mie de pain dans le lait. Retirez les grosses feuilles extérieures du chou, lavez-le en le laissant entier, puis mettez-le à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le. Ecartez bien les feuilles et retirez le cœur....

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  • ...réalisée pour notre fête de Noël avant la date  Ingrédients pour une dizaine de petites verrines: 2 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide entière 60 g de gorgonzola 300 gr de raisins blancs 10 cl de vin blanc 50 gr de parmesan râpé 1 cuillère à café de graines de sésame doré...

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  • ...langoustines 1/2 paquet de pâte kadaif 1 orange 1/2 c. à café de moutarde 6 grains de coriandre 3 grosses feuilles de basilic 3 brins de persil plat 3 feuilles de menthe 6 brins de cerfeuil 1 brin d’estragon 3 c. à soupe d’huile d’olive + 15 cl     Préparation :   Pressez le jus de...

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  • ...12 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon une douzaine de cornichons Quelques feuilles de salade Quelques tomates cerises Sel et poivre au moulin Préparation: Dans une terrine, casser les oeufs. Les battre légèrement à la fourchette. Saler et poivrer...

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  • ...On les appelle également « rouleaux de sushi inversés », le riz se trouvant sur la couche extérieure du rouleau de sushi et les feuilles de nori étant à l’intérieur.   Voilà comment s’y prendre – préparation des sushis classiques pas à pas   > Maki (sushi roulé)   Etaler...

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  •   Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 2 pommes 1/2 reblochon 8 cerneaux de noix beurre sel et poivre   Préparation :   Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux. Déposer au centre d’une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de...

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  • Pour 8 personnes 2 kg d'oranges 2 citrons verts non traités 8 feuilles de menthe 4 feuilles de gélatine 100 gr de sucre en poudre Laver 1 citron, puis râper-en le zeste. Presser les citrons. Réserver 1 orange pour la décoration et presser les autres. Laver les feuilles de menthe et...

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  • ...poivre, persil   Préparation   Couper les queues de bettes, ne garder que la partie verte. Laver les feuilles des bettes et les sécher. Émincer les oignons et les carottes en rondelles. Faire blondir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile, ajouter les carottes. Faire tremper les...

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