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Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 19 Mai 2014 à 12:42C’est la saison du gibier alors profitons-en Ingrédients pour 8 personnes : 2 faisans bardés 100 g de lard gras 1 oignon 2 carottes 1 bouquet garni poivre 100 g de couenne 1 petit verre de Cognac 2 kg de choucroute 800 g de poitrine fumée 8 pommes de terre 1 bouteille de Riesling...
je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine je vous invite à partager, découvrir et déguster
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