• Tag escavêche

    Résultats pour la recherche du tag escavêche :
  •   Ingrédients pour 4 personnes :     1 bon kg de poissons d’eau douce (anguilles ou 8 filets de truites ou initialement avec tout autres poissons d'étang) 4 cuillères de farine 80 g de beurre 6 oignons 2 citrons vinaigre de cidre Bouquet garni Estragon Sel, poivre 3 feuilles de gélatine  ...

    Lire la suite...