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Par lacuisinedecerise dans Bases de la cuisine le 6 Juillet 2023 à 14:47voilà je me suis lancée à récolter les escargots dans mon jardin après un gros orage. Je ne l'ai jamais réalisé mais cette fois c'est parti. après récolte je les ai mis dans un conteneur en plastique et recouvert d'un moustiquaire bien attaché, pas envie qu'ils s'échappent hein, c'est...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 22 Septembre 2014 à 11:19...pour 4 pommes de terre : 4 pommes de terre moyennes. 25 cl de crème liquide 50 g de morbier 20 escargots en boîte 4 fines tranches de jambon Serrano Sel, poivre, muscade Côtes du Jura Préparation : Egoutter les escargots s’ils sont en boîte et les faire mariner dans un peu de...
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Par lacuisinedecerise dans Cassolettes le 20 Mai 2014 à 11:00Ingrédients pour 6 personnes : 6 douzaines d'escargots de Bourgogne décoquillés 500 g de champignons de Paris 1 bouquet de persil 250g de crème fraîche épaisse 25 cl de Chablis 2 échalotes 2 gousses d'ail 100 g de beurre Sel, poivre Préparation : Egoutter les...