• Tag echalotes

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  • ...fraîche 300 gr de crevettes grises décortiquées 1 beau bouquet de ciboulette fraîche 2 citrons 5 échalotes 15 à 20 cl de vin blanc un peu de beurre un peu d'huile d'olive Sel et poivre.   Préparation:   Préparer les filets de saumon en papillote en répartissant  dans celles-ci: 10 cl de...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes:   5 grosses pommes de terre Nicolas 400 gr de boeuf haché 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 grosses tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 10 feuilles de basilic Persil, thym,romarin 6 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 morceau de +/- 200 gr de...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes   2 melons 4 échalotes 1 c. à soupe d’huile d’olive 10 g de beurre Bouillon de viande Lavande séchée comestible, en épiceries fines Sel, poivre   Préparation   Hachez 4 échalotes et faites-les cuire dans 1 c. à soupe d’huile d’olive et 2 noix...

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  • ...personnes :   4 feuilles de brick 2 belles pommes de terre cuite en chemise 150g de lardons fumés 2 échalotes 150g de Herve doux               Préparation :   Emincer les échalotes et les faire suer. Ajouter les lardons et laisser fondre quelques minutes Eplucher les pommes de...

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  • ...catégorie de cuisine légère.   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g de cabillaud 300 g d’échalotes 2 cc d’huile arachide 12.5 cl de vin rouge léger 1 brin de thym 8 cc de crème fraiche allégée Sel et poivre   Vérifier que le poisson ne contient plus d'arêtes. Les couper...

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  • ...Ingrédients: Un morceau de filet pur Une carotte Un oignone Thum, laurier, persil, ail, sel et poivre Beurre Echalotes vin blanc Persil haché Préparation: Parez le morceau de filet de boeuf pour n'en laisser que le rond filet. Avec les déchets, vous réaliserez la sauce. Coupez des tranches...

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