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  •   Ingrédients pour 2 personnes :   2 tranches de quatre-quarts 1 boîte d'ananas au sirop 2 crèmes (type Danette) à la noix de coco Crème fouettée Vermicelles au chocolat   Préparation :   Coupez chaque tranche de quatre-quarts en 4 et mettez-la dans 1 verre ou une verrine. Egouttez la...

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  • Mes framboisiers croulent sous les fruits, j’ai eu l’idée d’un bon clafoutis pour le dessert :   Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de lait 60 g de poudre d'amande 400 g de framboises   Préparation :   Préchauffez le four...

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  • ...mélangeant bien. Incorporer à cette préparation refroidie les blancs d'œufs en soulevant la masse avec une spatule pour que le tout soit assez léger et homogène . Verser la mousse dans une grande coupe et mettre au réfrigérateur. Ce dessert sera encore meilleur si il est préparé la veille...

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  •     Ingrédients pour 8 à 10 personnes:   125 gr de chocolat 125 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 4 œufs 125 gr de farine 50 gr d'amandes effilées   Préparation   Faites ramollir le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat, le beurre et le sucre dans une terrine puis travaillez le...

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  •   Ingrédients pour 8 personnes                         A faire la veille !   Pour le parfait aux noix : 75 g de cerneaux de noix 25 g d'amandes sans la peau 100 g de sucre glace 30 g de sucre 2 jaunes d'œufs 2 c à soupe de kirsch 500 g de crème liquide ou de chantilly...

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  • Alllez hop! on se lance dans cette préparation en essai, j'espère que ça plaira, je vous posterai la photo plus tard ;-) Ingrédients pour 4 personnes :   175 g de chocolat très noir 1 c. à soupe de graines de coriandre 1 c. à café de cumin en grains 1 pincée de noix muscade 1/2 c....

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  •     Aujourd'hui c'est le lendemain d'un week-end bien chargé   , alors pas de recette mais un petit truc qui vous servira     Pour avoir une crème fouettée (ou une chantilly) bien ferme, placer votre récipient dans un autre récipient rempli de glaçons. Bien sûr, ne pas utiliser de...

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  •   Ingrédients pour 1 personne :   50 g de chocolat 3 cuillerées à soupe de crème liquide entière 1 noisette de beurre 50 g de sucre Quelques gouttes de jus de citron 6 pincées de graines de sésame blanc Huile neutre   Préparation :   Cassez le chocolat en petits morceaux. Versez la...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes   200 g de chocolat noir amer 10 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 25 g de crème fleurette 40 g de chicorée en poudre 40 g de sucre 50 cl de lait entier 50 g d'eau 50 g de beurre   Préparation   Laissez ramollir le beurre à...

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  •   Ingrédients pour 5 ramequins : 40 cl crème fleurette 15 cl lait entier 5 jaunes d'œufs 100 g de sucre semoule 80 g de sucre roux 2 étoiles d'anis (badiane) 1/2 gousse de vanille   Préparation :   Chauffer le four à 150°C (thermostat 5). Faire chauffer le lait avec l'anis, sans porter à...

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