• Tag d’ail

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  • ...personnes :   1 kg de poisson variés coupés en morceaux 1 bouquet garni 2 ciboules 1 oignon 4 gousses d’ail 1 petit piment  le jus de 4 citrons verts  50 cl d'eau  sel   Pour la marinade :   le jus de 4 citrons verts 1 petit piment 2 gousses d’ail sel, poivre du moulin  ...

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  •     Ingrédients pour 6 personnes   1 filet de porc de 2 kg dans l’échine 2 têtes d’ail 4 c. à soupe de graisse d’oie 10 feuilles de sauge Poivre du moulin   Préparation :   Allumez le four sur th. 6/180°. Lavez les feuilles de sauge et séchez-les. Séparez les gousses d’ail...

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