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Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 30 Janvier 2023 à 08:00Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de canard 1 carotte 1 oignon 1 pomme 75 cl de cidre (artisanal de préférence) 1 bouquet garni 20 cl de crème fraîche 5 cl de Calvados Quelques feuilles de menthe fraîche. Préparation: Faites dorer les cuisses dans la cocotte. Retirez l'excédent de...
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Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 8 Décembre 2014 à 14:08Ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet un Boursin (150 gr) ail et fines herbes 3 ou 4 petites courgettes (200 gr pièce) 2 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre Préparation: Taillez les courgettes lavées mais pas épluchées en rondelles et disposez-les dans le fond d'un...