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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 21 Mai 2014 à 09:40Ingrédients pour 4 personnes: 1,2 kg d'anguille, 2 échalotes, 1 bran
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 21 Mai 2014 à 09:38Ingrédients pour 1 kg : 500 gr farine pour pâtisserie 30 gr levure de boulangerie (pain) 1/4 l de lait tiède 50 gr sucre en poudre (cristallisé) 150 gr su
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 21 Mai 2014 à 09:36carbonnades grand-mère
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Par lacuisinedecerise dans Pains, Brioches et Viennoiseries le 21 Mai 2014 à 09:34Après quelques jours d'absence je vous reviens en commençant par une recette de chez nous, j'adore manger ça Une première recette aujourd'hui mais une autre suivra demain Ingrédients pour 2 cramiques : 1 kg de farine 50 gr de levure de boulanger 1/2 L de lait entier tiède 300 gr...
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Par lacuisinedecerise dans Pains, Brioches et Viennoiseries le 21 Mai 2014 à 09:33Comme promis, voici une deuxième recette , j'ai déjà réalisé les deux et franchement elles se valent, à vous de choisir Ingrédients pour 2 cramiques: 1 kg de farine 60 gr de levure 1/2 L de lait 3 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 120 gr de beurre 200 gr de raisins secs...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 21:00Ingrédients pour environ 20 à 25 pièces: 1 kg de farine 400 g de sucre 3 œufs 60 g de levure 500 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé ou1 pincée de cannelle en poudre Préparation: Ajoutez, à la farine, la levure délayée dans un peu d'eau tiède, ensuite les œufs, le...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 20:02Ingrédients pour 4 personnes: 1litre de moules par personne 4 gros oignons 4 branches de céleri vert : 4 feuilles de laurier 4 tranches de citron 1 cuillère à soupe de beurre 3/4 litre de St-Feuillien poivre et sel Gratter et laver soigneusement les moules Les...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 18:38Recette tirée d'un vieux livre acheté sur une brocante : Les meilleures recettes de Wallonie recueillies par Zone Verte Recette proposée par Madame R. dubois de Bruxelles Ingrédients pour 4 personnes: 50 gr de saindoux ou autre matière grasse 3 beaux oignons 4 tranches de foie de génisse...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 11:10Ingrédients pour 8 personnes: 130 g de chocolat noir 70 g de beurre 1 pointe de sel 60 g de sucre 35 g de farine 3 œufs Pour la pâte à spéculoos : 125 g de beurre 3/4 d'une boîte de lait concentré sucré 220 g de spéculoos 2 cuillères à café de jus de citron Pour la pâte,...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 10:58Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin 80 g d'oignons 500 ml d'eau 10 spéculoos 20 ml de lait demi écrémé 20 ml de crème (allégée si possible) 15 g de beurre 1 cube de bouillon de poule 1 bouquet garni poivre Préparation Eplucher et hacher finement les oignons. Dans une...