• Tag cuillere

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  • ...personnes :   285 g de maïs égoutté (conserve) 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 œuf 1 cuillère à café de pulpe de piment 2 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée Sel, poivre Huile d'olive   Mixez la moitié du maïs jusqu'à ce que vous...

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  • ...Quelques feuilles de roquette Croûtons grillés Sel et poivre du moulin pour la vinaigrette: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de nivaigre balsamique 1 cuillère à café de moutarde forte Sel et poivre du moulin Préparation: Faire cuire les pâtes "al...

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  • ...ngrédients pour 4 personnes:   800 g de rôti de porc 2 pommes 50 g de raisins secs 25 g de pignons 2 cuillères à soupe de miel 1 gros oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 noix de beurre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de ras-el-Hanout (épices pour...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 1 oeuf dur 2 oignons frais 1 échalote 3 cuillères à soupe d'uiile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de persil ciselé 2 cervelas (j'ai utilisé des saucisses de morteau) 200 grammes de gruyère...

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  •   Qui ne s'est jamais posé la question: une cuillère rase, ça correspond à quel poids?   On peut mesurer certains ingrédients d'une recette avec une cuillère à soupe, une cuillère à café même si les mesures restent approximatives. Avec un verre ou une tasse, c'est plus difficile compte...

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  • Ingrédients: 6 belles tiges de rhubarbe 160 g de farine 1 cuillère à café de levure sèche 130 g de beurre légèrement ramolli + un peu pour beurrer le moule 150 g de sucre fin 2 sachets de sucre vanillé 2 œufs 4 bonnes cuillères à soupe de cassonade brune   Préparation Épluchez la...

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  •         Ingrédients pour 4 personnes :   2 cuillères à soupe de moutarde à l’Ancienne 1 filet mignon de porc de 800g 1 cuillère à soupe d’huile  de tournesol 4 grosses pommes de terre 100g de crème fraîche 1 verre de Porto   Préparation :   Faites chauffer une cuillère à...

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  • ...de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche en délayée dans un peu d'eau tiède 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de sel 15 cl d’eau tiède   Préparation :   Mélanger la farine et le sel avec une cuillère en bois. Ajouter la levure,...

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  •   Présentation en cuillères apéritives    Ingrédients pour 6 personnes :   60 g de foie gras mi-cuit 10 cl de porto   Pour le Chutney : 4 branches de rhubarbe 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 2 clous de girofle 1 étoile de badiane 3 graines de cardamome 5 grains de...

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  •       Ingrédients pour 10 à 12 petites verrines ou cuillères :   1 escalope de poulet (ou de dinde) 80 g de ricotta Le jus d'un citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de graines d'anis 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café...

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