• Tag crumble

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  • ...poivrer et répartir le piment d'Espelette sur la surface. Verser le verre de vin dans le fond du plat. Préparer le crumble en mélangeant le chorizo coupé en tout petits morceaux, le beurre, le parmesan et le beurre. Répartir ce mélange sur le poisson. Peler et couper les pâtissons en gros...

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  • aujourd'hui on essaie un filet de poisson blanc (Victoria) au four en crumble de chorizo, accompagné d'un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et pâtisson au beurre

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  • ...cassonade et les spéculoos réduits en poudre. Ajoutez le beurre fondu Réservez au frigo. Epluchez 4 pommes, et épépinez-les. Coupez-les en dés. Répartissez-les dans des ramequins, couvrez de crumble . Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°C. Servez tiède avec de la glace...

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  • Ingrédients pour 6 personnes:   100 gr de farine 100 g de beurre  + une noisette pour le moule. 100 gr de sucre en poudre 300 gr de fruits de saison.   Préparation Versez la farine dans un saladier. Ajoutez-y le beurre très froid coupé en petits morceaux. Travaillez rapidement du bout des...

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  • ...feu moyen, ajouter le beurre et les fruits coupés en dés, et laisser caraméliser encore quelques minutes, ajouter les raisins secs puis retirer du feu. Laisser refroidir à température ambiante. Répartir les fruits dans des petits ramequins individuels et ajouter enfin le crumble avant de...

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  • ...parmesan jusqu'à obtenir un mélange granuleux, sableux. Quand les légumes et les lardons sont cuits, les mettre au fond d'un plat allant au four et recouvrir de la pâte à crumble. Mettre au four (préchauffé à 200°C - thermostat 6-7) jusqu'à ce que le crumble soit doré. Déguster bien...

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