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Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés froids le 1 Mai 2015 à 08:08...terre 6 poireaux 3 oignons 125 gr de beurre 3 litres de bouillon de volaille 6 échalotes 25 cl de crème fraîche 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de ciboulette ou cerfeuil haché finement Noix de muscade râpée Sel et poivre du moulin Préparation: Éplucher les pommes de terre et les...