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Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 19 Mai 2014 à 12:42...personnes : 2 faisans bardés 100 g de lard gras 1 oignon 2 carottes 1 bouquet garni poivre 100 g de couenne 1 petit verre de Cognac 2 kg de choucroute 800 g de poitrine fumée 8 pommes de terre 1 bouteille de Riesling 2 carottes 1 oignon 200 g de couenne 1 c. à soupe de grains de genièvre 3...
je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine je vous invite à partager, découvrir et déguster
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