• Tag confire

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  •   Ingrédients :   10 petits citrons Gros sel Quelques clous de girofle Quelques feuilles de laurier     Préparation :   Piquez la peau de 10 petits citrons avec une aiguille, puis mettez-les dans une bassine avec de l'eau à niveau. Ajoutez 2 cuillères à café de gros sel. Laissez macérer...

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  • Ingrédients pour 6 personnes   1 orange 1 dl d'eau 50 g de sucre  5 cl de grenadine   Préparation:   Eplucher l’orange à l’économe puis détailler ces zestes en julienne. Blanchir, rafraîchir, puis mettre à confire dans le sirop et la grenadine pendant 3 heures environ.

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