• Tag chorizo

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  • ...ngrédients pour 4 personnes: 1 petit kilo de filet de poisson blanc, j'ai utilisé du victoria 150 gr de chorizo 50 gr de beurre mou 9 cuillères à soupe rases de parmesan râpé 9 cuillères à soupe rases de chapelure 2 pâtissons moyens 2 bonnes pincées de piment d'Espelette 1 petit verre de...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 6 œufs 200 gr de courgette 150 gr de chorizo 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin   Préparation: Lavez les courgettes et râpez-les en allumettes. Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en morceaux. Cassez les œufs et...

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  • Ingrédients pour environ 16 cannelés: 130 gr de Beaufort 100 gr de chorizo 100 gr de farine 60 gr de beurre 50 cl de lait 2 oeufs Sel et poivre Préparation: Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faite bouillir. Préchauffez le four à 210 (th.6-7) Pendant ce temps, cassez un...

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  • ...pour une quinzaine de verrines ou une bonne vingtaine de cuillères Pour les rillettes: 100 gr de chorizo fort (j'ai eu la chance d'en avoir venant directement d'Espagne) 70 gr de fromage frais (genre philadelphia ou St Moret) 1/2 petite boîte de concentré de tomate 4 cuillères à soupe de...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 1,2 kg de pilons ou autres morceaux de poulet 100 gr de chorizo piquant (de préférence) 500 gr de champignons 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe rase d'origan séché 1 cube de...

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  • Dans le frigo, du chorizo, du serrano, des oeufs, du lait, de la crème, de la pâte feuilletée, des lardons, une tomate, un reste de ratatouille de légumes ........ que faire? Une quiche pardi! Ingrédients pour une grande quiche pour 4 personnes: Un rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs (de mes...

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  • bonjour les amis,  ce matin dans le laboratoire: Essai verrine rillettes de chorizo et mousse de chorizo, mmmmmmmm l'eau me vient à la bouche ;-)  

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