• Tag chocolat

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  • Pour 6 personnes 125 gr de chocolat noir pâtissier 125 gr de chocolat au lait 100 gr de beurre ramolli 4 oeufs 50 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 3 cuillères à soupe de kirsch 1 pincée de sel Cassez les chocolats en morceaux. Faites-les fondre avec le...

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  • Ingrédients pour une tarte: 1 rouleau de pâte sablée 200 g de chocolat noir 15 cl de crème fraîche 5 cl de lait 1 œuf 15 g de beurre 1 boîte de poires au sirop Préparation:   Mettre la pâte dans un moule, avec une fourchette y faire des petits trous dans le fond. Recouvrir de papier...

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  • Ingrédients: 3 oeufs 75 g de sucre  85 g de beurre  50 g de farine  200 g de chocolat noir  1 tablette de chocolat blanc Préparation:   Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C, 350°F). Mélangez dans une jatte les oeufs entiers, la farine, le sucre puis mettre le tout au...

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  • Ingrédients pour 8 personnes:   1 pâte sablée au chocolat 250 g de mascarpone 2 blancs d'œufs 200 g de chocolat dessert 3 cuillères à soupe de sucre   Préparation:   Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et faites cuire à blanc 20 minutes à 180ºC (thermostat 6). Une fois la...

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  • Ingrédients pour env. 30 truffes :   1 poivron rouge 250 g de chocolat à pâtisser 100 g de crème fraîche épaisse 60 g de miel toutes fleurs 40 g de beurre doux   Pour l’enrobage 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à café de paprika   Préchauffez le gril du four.  ...

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  • ...personnes :     4 œufs 75 g de sucre 55 g de poudre d'amandes 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir beurre   farine pour les moules   Préparation:   Préchauffer le four th7, 200°C. Beurrer et fariner 4 ramequins. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à...

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  • ...ngrédients pour 24 pièces:   24 cerises à l'alcool 100 de crème de marron à la vanille 250 gr de chocolat noir à au mois 65% de cacao 40 cl de crème 50 gr de beurre mou 2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre + pour la déco   Préparation:   Égouttez les cerises, réservez...

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  • ...cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 orange 2 cuillères à soupe de miel Chocolat blanc   Préparation :   Dans une jatte, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux à la spatule. Ajoutez l'œuf, les épices, le miel tiède et mélangez bien....

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  •   Ingrédients pour 6 personnes:   Sauce chocolat 6 lamelles d’oranges confites 100 gr de sucre 50 gr de cacao 10 cl de crème fraîche   Soufflés 4 œufs 100 gr de chocolat noir à 75% de cacao 60 gr de beurre 30 gr de cacao en poudre 100 gr de sucre glace     Préparation de...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes.   250 g de chocolat dessert à 60% cacao 175 g de beurre 100 g de sucre 75 g de farine 5 œufs 1 petit ananas Victoria 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1 zeste de citron 10 cl d’eau   Préparation:   Epluchez soigneusement l’ananas et coupez-le en petits...

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