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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 12 Avril 2015 à 07:33Ingrédients pour 4 personnes : 1 bon kg de poissons d’eau douce (anguilles ou 8 filets de truites ou initialement avec tout autres poissons d'étang) 4 cuillères de farine 80 g de beurre 6 oignons 2 citrons vinaigre de cidre Bouquet garni Estragon Sel, poivre 3 feuilles de gélatine ...