• Tag chapelure

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de pommes de terre 150 gr de farine 1 œuf 50 gr de chapelure 75 gr de beurre Sel et poivre blanc du moulin   Préparation: Laver les pommes de terre et les faire cuire, non pelées, dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes. Les peler et les...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes   1 kg 200 de filet de marcassin 6 cuillères à soupe de poudre de noisette Chapelure Quelques noisettes concassées et torréfiées 1 œuf Sel poivre   Préparation :   Passez le filet dans l’œuf et ensuite dans un mélange de chapelure, poudre de noisettes et...

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