• Tag champignons

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  •   Ingrédients pour 4 personnes: 450g de champignons 175g de beurre ramolli 15g de truffe fraîche noire   Préparation: Retirez le bout terreux et nettoyez soigneusement les champignons. Coupez-les en lamelles. Hachez menu la truffe au couteau. Dans une sauteuse, faites revenir les champignons...

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  • ...pour 4 personnes :   4  pavés de saumon frais Une vingtaine de tomates cerise Une vingtaine de champignons de Paris frais Ail 4 brins d'aneth Huile d'olive Citron Sel et poivre du moulin 4 belles feuilles de papier alu   Préparation :   Couper les tomates cerise en deux. Emincer les...

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  • ...pouvez utiliser avec viande ou volaille. Ingrédients pour 1/2 litre de sauce: 50 gr de beurre 125 g de champignons 2 échalotes 30 g de farine 1 dl de vin blanc sec 4 dl de bouillon de volaille ou boeuf selon l'utilisation que vous en ferez) 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates 1...

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  •               Ingrédients pour 5 personnes:   1 vingtaine de beaux champignons frais 1 petit pâté de foie (il peut être assaisonné ou pas, même celui en boîte fait l'affaire) 2 cuillères à soupe de fromage crémeux 200 g de fromage râpé (3/4 tasse) Herbes fraîches (au...

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