• Tag celeri

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  •   Ingrédients :   1kg carotte 4 branches de cèleri 3 pommes vertes (genre  boskoop) 1 morceau de gingembre 1 oignon Bouillon de légumes Huile olive, beurre   Préparation :   Épluchez l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec la matière grasse. Epluchez les carottes, les couper...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes:   1 coq 300 gr d'oignons quelques branches de céleri blanc 75 gr de beurre 1 gousse d'ail 2 branches de persil 1 litre de bièe de ménage 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 2 tranches de pain 1 grosse cuillère à soupe de moutarde sel et poivre  ...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   5 à 6 branches de céleri 20 g de beurre Un demi-cube de bouillon de volaille Curry en poudre Sel et poivre 500 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées) 20 cl de crème liquide Une cuillère à soupe de curry en poudre Une belle lanière de...

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  •   Ingrédients :   500g de céleri-branche 150g de sucre 2 citrons De l'alcool de grain    Préparation :   Lavez les branches et les fanes de céleri. Émincez-les finement et placez-les dans une casserole. A part, faites bouillir 50cl d'eau avec le sucre. Versez le céleri et portez à...

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  •   Ingrédients :   3l de bouillon, Un céleri, Deux oignons, Une botte de cresson, 1 dl de crème, 3 jaunes d'œufs, Ciboulette   Préparation :   Faites cuire ensemble les queues de cresson, le céleri et les oignons dans le bouillon durant une demi-heure, assaisonnez. Passez le potage,...

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  • ...gouttes de sauce Worcestershire 2 gouttes de Tabasco 18 cl de jus de tomate épais 18 cl de vodka Sel de céleri et poivre.   Mettez tous les ingrédients avec quelques glaçons dans le shaker, secouez énergiquement, versez dans les verres et ajoutez le sel de céleri et le poivre. Sa couleur...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes:   Une boule de céleri rave de 300gr environ 80 gr de beurre demi-sel 1/2 citron 15 cl de lait entier 15 cl de liqueur de cassis Baies de cassis Fleur de sel   Préparation:   Épluchez et taillez la boule de céleri-rave en cubes de 2 cm. Dans une sauteuse,...

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