• Tag cassonade

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  • ...d’olive, Sel, poivre du moulin Une pincée de piment d’Espelette, 2 pincées de poudre de réglisse. Cassonade brune   Préparation :   Dans une casserole bien chaude, verser un peu d’huile d’olive. Dès que l’huile commence à "fumer", mettre les dés de potiron, ajouter le sel pour...

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  • ...avoir la main lourde lol)- 1 pâte brisée- 100 gr de beurre- 100 gr de sucre en poudre- 100 gr de cassonade brune- 125 gr de poudre d’amandes- 2 œufs- 2 c. à s. de farine- 1 c. à café de cannelle en poudre- 1 pincée de clou de girofle en poudre- 1 pincée de gingembre moulu. Préchauffer le...

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  • ...oignon 6 jaunes d’œufs 3 dl de crème fleurette 3 dl de lait frais 20 g + 4 cuil. à soupe de cassonade 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Fleur de sel 10 tours de moulin de poivre   Préparation   Lavez les blancs de poireau, égouttez-les et coupez-les en bâtonnets de 2 cm. Pelez...

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  • ...pour 6 personnes: Une volaille au choix 8 pommes acidulées 5 cl de calvados 2 cuillères à soupe de cassonade 50 gr de beurre Pour la marinade: 110 gr de sel fin 200 gr de vergeoise (cassonade blonde) 15 cl de sirop d'érable 1 ou 2 bouteilles de cidre ou jus de pomme (1 pour un poulet, 2 pour...

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  • ...aux poules. J'avais des raisins de Corinthe, de la gelée de groseilles, du lait entier, de la cassonade et ce pain, alors j'ai décidé de faire cuire un pudding maison. Je le sers aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.   Il vous faut donc du pain rassis quelques cuillères à...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes:   10 g de spéculoos 100 g de beurre fondu 50 g de cassonade brune 50 g de farine  4 pommes   Préparation:   Mélangez grossièrement la farine, la cassonade et les spéculoos réduits en poudre. Ajoutez le beurre fondu Réservez au frigo. Epluchez 4 pommes,...

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  • ...endives 3 œufs Chapelure Chicorée liquide 1 pot de crème 1/2 l de bière 2 échalotes 1/2 citron Cassonade 18 pommes de terre (petites rattes de préférence) Beurre   Préparation :   Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Fendre en deux les escalopes sans les séparer. Les fourrer...

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  • ...beurrer le moule 150 g de sucre fin 2 sachets de sucre vanillé 2 œufs 4 bonnes cuillères à soupe de cassonade brune   Préparation Épluchez la rhubarbe et coupez en tronçon d'environ 1 cm. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de cassonade. Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le...

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