• Tag carotte

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   1 Lapin de Garenne 2 Oignons blancs 1 Carotte 1 Échalote Thym Laurier Persil Sel, Poivre Huile 1 Bouteille de Vin rouge   Préparation :   Découper le lapin en morceaux si cela n'a pas été fait par le vendeur. Si possible, conserver le sang du lapin...

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  •   Ingrédients :   1kg carotte 4 branches de cèleri 3 pommes vertes (genre  boskoop) 1 morceau de gingembre 1 oignon Bouillon de légumes Huile olive, beurre   Préparation :   Épluchez l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec la matière grasse. Epluchez les carottes, les couper...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignons de 300 à 400 g 2 carottes 2 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1/2 poivron Thym, laurier 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Papier sulfurisé ou aluminium   Préparation :   Découper 2 grandes feuilles de papier sulfurisé ou papier aluminium...

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  •   Ingrédients     400 g de côtes de bettes 200 g de viande hachée 1 petit oignon 1 carotte 2 biscottes 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, persil   Préparation   Couper les queues de bettes, ne garder que la partie verte. Laver les feuilles des bettes et les sécher. Émincer...

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  •   Ingrédients pour 2 personnes   1/2 melon (environ 250 g de pulpe) 15 cl de jus de carotte  50 g de fenouil frais + 30 g pour décorer 2 c. à café de graines de fenouil Poivre du moulin   Préparation   Pelez, épépinez, puis mixez finement le melon avec le jus de carotte et le fenouil...

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