• Tag cacao

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  • Biscuits au cacao

    Par lacuisinedecerise dans Petits gâteaux et Biscuits le 20 Janvier 2015 à 08:22
    ...œuf 125 gr de beurre à température ambiante 250 gr de farine 125 gr de sucre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre  1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de cannelle Sucre cristallisé 1 pincée de sel fin   Préparation: Dans un saladier, mélangez du bout des doigts, la...

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  • Truffes surprises

    Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 20 Mai 2014 à 10:11
    ...24 cerises à l'alcool 100 de crème de marron à la vanille 250 gr de chocolat noir à au mois 65% de cacao 40 cl de crème 50 gr de beurre mou 2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre + pour la déco   Préparation:   Égouttez les cerises, réservez l'alcool, et mixez-les en purée fine...

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  • Petits soufflés au chocolat

    Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 20 Mai 2014 à 09:21
    ...Ingrédients pour 6 personnes:   Sauce chocolat 6 lamelles d’oranges confites 100 gr de sucre 50 gr de cacao 10 cl de crème fraîche   Soufflés 4 œufs 100 gr de chocolat noir à 75% de cacao 60 gr de beurre 30 gr de cacao en poudre 100 gr de sucre glace     Préparation de la...

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  • Sauté d’agneau au cacao

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 19 Mai 2014 à 10:23
    ...chers gourmands Ingrédients pour 4 personnes :     800 g d'épaule d'agneau 1 c. à café de cacao en poudre 30 g de chocolat 70% 4 c. à soupe d'huile d’olive 3 échalotes 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet garni   Préparation :   Découpez l’épaule d’agneau en morceaux. Dans...

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  • Ravioles au chocolat amer

    Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 18 Mai 2014 à 20:34
      Ingrédients pour 6 personnes :   500g de farine 120g de Cacao en poudre (non sucré) 5 Œufs 1 trait d'huile d’olive 50g de chocolat noir 50g de Lait 50g de crème liquide 250g de Sucre 1 litre d'eau 1 Jaune d’œuf      Préparation :   Faire un puits avec la farine et le cacao en...

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