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  • Gaspacho de betterave, chèvre et granny-smith

    Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés froids le 19 Mai 2014 à 08:23
    ...granny-smith 1 belle échalote 1/2 citron pressé 80 gr de fromage de chèvre frais 1/2 tablette de bouillon de légumes 1 c. à soupe de vinaigre balsamique poivre Préparation: Plongez la tablette de bouillon de légumes dans 20 cl d'eau frémissante, mélangez bien pour qu'elle fonde et...

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  • Ragoût végétarien

    Par lacuisinedecerise dans Légumes le 19 Mai 2014 à 08:15
    ...Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes 1 aubergine 1 courgette 1 poivron 1 oignon 3 tomates 1 bouillon cube 250 g de riz 2 ou 3 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive   Préparation :   Préparer les légumes en détaillant les carottes en bâtonnets, le poivron en lamelles, la...

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  • Waterzooi (Gand)

    Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 19 Mai 2014 à 07:50
    ...légumes avec l'assaisonnement. Laver le poulet (ou la poule), le couper en morceaux et les ajouter au bouillon de légumes. Entre-temps, faire cuire le riz dans 3 tasses d'eau avec une cuillère à café de sel. Porter à ébullition sans couvercle. Couvrir et laisser gonfler le riz à feu doux....

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