• Tag bleu

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  •                           Ingrédients pour 4 personnes:   100 g de Bleu d’Auvergne 120 g de farine 4 cuillers à soupe d’huile 2 œufs 1 cuillère à café de levure chimique Poivre 10g de beurre (pour le moule)   Préparation :  : Préchauffez votre four à 200°...

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  • ...oignon - 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille 50 cl de lait entier 20 g de beurre doux 100 g de bleu d’Auvergne poivre du moulin   Préparation :   Faites revenir dans le beurre les châtaignes, les poires coupées en dés, l’oignon et l’ail pelés et hachés pendant 5 mn....

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  • Ingrédients pour 3 personnes :   4 poireaux 3 blancs de poulet ou de dinde 2 échalotes 50 g de bleu 10 cl de vin blanc     Préparation :   Couper les poireaux en fines rondelles. Hacher les échalotes et les faire revenr une minute dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les...

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  • ...escalopes de poulet, qu'allais-je bien faire pour sortir de l'ordinaire? Petit tour dans le frigo: Bleu d'Auvergne qui doit être consommé sans tarder, crème fraîche liquide ...... Et bien voilà! j'ai trouvé: des escalopes au bleu au four    Ingrédients pour 2 personnes:   2 blancs de...

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