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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 29 Décembre 2021 à 08:12...grosses tomates, j'ai pris 3 tomates grappe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 belles feuilles de basilic 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation: Préchauffez le four à 175°C. (th. 6) Passez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante. Épluchez-les et épépinez-les....
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Par lacuisinedecerise dans Cakes sucrés et salés le 22 Mai 2021 à 09:00...gruyère râpé 200 gr de mozzarella 2 belles tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de basilic 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bouillante. Epluchez-les et épépinez-les....
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 5 Août 2015 à 11:43...crème fleurette 6 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 4 tomates séchées Préparation : Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 25 Juin 2015 à 08:03...épluchée et coupée en rondelles 1 échalote hachée finement 1 feuille de laurier 100 g de mozzarella Basilic bien frais 2 ou 3 tranches de pain de campagne Fleur de sel Poivre du moulin Préparation Plongez les tomates quelques secondes dans de l’eau bouillante, puis épluchez-les....
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 29 Mai 2015 à 14:10...maison (lien ici ) ou prête à l’emploi 2 tomates 2 œufs 1 c. à soupe de moutarde forte 8 feuilles de basilic Huile d’olive Poivre du moulin Sucre Préparation Allumez le four th. 6/180°. Sortez la plaque du four et tapissez-la d’une feuille de papier sulfurisé. Lavez les tomates,...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 27 Mars 2015 à 20:05...100 g de crème fraîche épaisse 1 poivron rouge 1 branche de céleri 1 pincée de safran 4 feuilles de basilic 1 brin de thym 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de sucre 5 feuilles de gélatine (10 - 12 g) 5 feuilles d’estragon 1 cuillère à café de piment d’Espelette 10 cl d’eau...
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Par lacuisinedecerise dans Papillottes le 23 Février 2015 à 16:17...4 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 pincée de piments 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation : Laver les courgettes, les épépiner puis les couper en rondelles. Peler l'oignon et l'ail pour ensuite les hacher...
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Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 20 Février 2015 à 21:43...filets de poulet 2 échalotes hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 g de beurre 1 botte de basilic frais 2 gousses d'ail 2 tomates 1/2 litre de fond de volaille Sel et poivre blanc en grains. Préparation: Pelez les tomates après les avoir ébouillantées et épépinez-les....
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 14 Août 2014 à 08:34Ingrédients pour 6 personnes 1 petite botte de basilic 80 g de parmesan 80 g d’amandes en poudre 50 g de farine de blé semi-complète T110 60 ml d’huile d’olive 1 gousse d’ail Préparation : Lavez le basilic à l’eau claire. Placez ses feuilles, le parmesan, les amandes en...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 13 Août 2014 à 15:29...pour 6 personnes : 600 g de tomates cerise 500 g de fraises 5 c. à soupe de miel 3 feuilles de basilic 1 pincée de poivre Préparation : Plonger les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante. Les peler et les couper en quartier en veillant bien à retirer les pépins et les...