• Tag baies

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  • Œufs cocotte saumon fumé et estragon

    Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 19 Mai 2014 à 12:30
    ...soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d'estragon haché 30 g de beurre Moulin de mélange 5 baies   Préparation :             Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez sur la grille au milieu du four, un plat creux contenant 2 cm d’eau. Beurrez les...

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  • Verrines aux 2 Saumons et sa chantilly Salée

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 19 Mai 2014 à 08:11
    ...35 % de matière grasse 2 cuillères à soupe de ciboulette 1 échalote 4 pincées de fleur de sel Mélange 5 baies    Préparation   Coupez le saumon frais et le saumon fumé en tout petits dès. Déposez-les dans un saladier. Ajoutez l’échalote émincée très finement, 2 tours de moulin 5...

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