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  • Un accompagnement original   1 pâte brisée Pommes de terre cuites à l'eau Herbes à salade (ou à défaut : persil, ail, échalote, oignon) Beurre Un jaune d'œuf   Préparation :   Eplucher les pommes de terre cuites, et les écraser. Ajouter les herbes à salades, et faire chauffer, un peu,...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de haricots verts frais 200 g de lard fumé 100 g de gruyère râpé 1 oignon 2 tomates sel, poivre noix de muscade   Préparation: Equeuter les haricots, faites-les cuire à l'eau ou à la vapeur environ 10 minutes. Détaillez le lard en...

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  •   Suite au commentaire de Valérie concernant l’association de pommes et aubergines dans un tatin, j’ai ajouté ce nouveau mariage des deux   Ingrédients pour 4 personnes :     1 pomme granny-smith 1 aubergine d’environ 400 g 4 tomates le jus d’un citron 10 cl de jus de pomme bio 3 c....

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  •     Ingrédients pour une dizaine de petits pains:   12 gousses d'ail pelées 350 ml de lait, un peu plus pour dorer 450 gr de farine et un peu pour pétrir 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de fines herbes 2 cuillères à soupe...

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