• Smoothie Fraise-Tofu à la menthe

     

    Ingrédients pour 4 personnes

     

    1/2 bloc de tofu soyeux

    2 barquettes de fraises

    4 feuilles de menthe

    8 gouttes de vinaigre balsamique

     

    Préparation

     

    Egouttez 1/2 bloc de tofu soyeux (rayon bio) et mettez-le dans le bol d’un blender.

    Rincez 2 barquettes de fraises, équeutez celles-ci, et ajoutez-les dans le bol avec 4 feuilles de menthe et 8 gouttes de vinaigre balsamique vieux.

    Mixez longuement jusqu’à obtention d’une préparation fine et mousseuse.

    Versez dans des verres et servez aussitôt.

     

     

     

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