• Sauce crèmeuse à l'ail pour pâtes

    Ingrédients pour 4 personnes:

     

    2 têtes d'ail

    1 pot de crème fraîche (20cl mais plus si vous voulez)

    1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    Un peu de vin blanc 

     

    Préparation:

     

    Eplucher et couper les têtes d'ail en tout petits morceaux.

    Les faire revenir très doucement à la poêle pendant 15 minutes sans les faire roussir.

    Déglacer au vin blanc et ajouter la crème.

    On peut aussi flamber au cognac avant de mettre la crème.

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