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Pâte brisée
Ingrédients:
200 gr de farine
100 gr de beurre
1 œuf
Un peu d'eau
1 pincée de sel.
Préparation:
Faites une fontaine avec la farine.
Placez au milieu le beurre; l'œuf et le sel.
Pétrissez le tout en versant un peu d'eau pour obtenir une pâte maniable mais solide.
Laissez reposer pendant une ou deux heures
Tags : pâte, oeuf, eau, beurre, farine, base de la cuisine
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