Ingrédients pour 2 personnes :

2 filets de poulet

2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

1/2 pomme (type gala ou golden)

Curry, sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Découper 2 feuilles de papier cuisson.

Mélanger la crème fraîche avec le curry (dosez selon vos goûts), le sel et le poivre.

Badigeonner de la crème au curry sur toutes les faces des filets de poulet et disposer 1 filet sur chaque feuille de papier cuisson.

Découper de fines lamelles de pommes et les disposer sur le dessus du poulet.

Fermer la papillote et laisser cuire 25 à 30 minutes à 180° (thermostat 6).

Servir avec du riz basmati.