Ingrédients pour 4 personnes:

4 œufs

4 pains au lait

50 cl de lait

100 gr de sucre

20 gr de beurre demi-sel

Pour la sauce au chocolat:

200 gr de chocolat à pâtisser

2 cuillères à soupe de crème liquide ou de lait

Préparation:

Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

Versez le lait petit à petit sans cesser de fouetter afin d'obtenir un mélange liquide et homogène.

Préparez la sauce au chocolat:

coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Ajoutez la crème liquide et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Coupez les petits pains en rondelles de 2 cm d'épaisseur environ.

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Trempez les tranches de pain dans la préparation aux œufs et laissez-les s'imprégner.

Posez-les dans la poêle et faites-les dorer environ 3 minutes sur chaque face.

Servez chaud accompagné de la sauce au chocolat.