Ingrédients pour 4 personnes :

4 œufs durs écalés

2 tranches de jambon hachées

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Des herbes fraîches (cerfeuil, estragon, ciboulette) ciselées

Du cerfeuil pour décorer

Préparation :

 Couper les œufs durs en 2 et retirer délicatement les jaunes.

Écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec le jambon et les herbes ciselées.

Remettre dans les blancs et décorer avec du cerfeuil.