• Nettoyer une planche à découper

    A l'achat:

    Avant d'utiliser votre planche à découper en bois, frottez-la avec un chiffon trempé dans un peu d'huile de cuisine.

    Cela évitera qu'elle s'abîme, craquelle ou se fissure lorsque vous la mouillerez.

    Après chaque utilisation:

    lavez votre planche avec de l'eau savonneuse bien chaude.

    Si vous avez découpé de l'ail ou du poisson et que l'odeur n'est pas partie, frottez-la avec un demi-citron.

    De temps en temps:

    préparez une pâte constituée à parts égales de bicarbonate de soude et d'eau.

    Brossez votre planche avec la mixture.

    Rincez-la à l'eau chaude, saupoudrez de sel dessus et laissez sécher.

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