-
Mousseline de navets
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
5 pommes de terre à purée
5 navets
2 gros oignons
6 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivrePréparation :
J'ai la chance d'avoir tous ces légumes dans mon jardin donc je travaille avec des produits ultra frais
Épluchez les légumes et cuisez-les, soit à l'eau, soit au cuit vapeur. Perso je l'ai fait au cuit vapeur.
Passez les légumes une première fois au mixeur avec le sel et le poivre
Ajoutez la crème fraîche et mixez une seconde fois.C'est prêt!
Si vous la préparer à l'avance mettez-la au frigo et passez-la au four et sous le grill c'est un régal.
Tags : navets, sel, legumes, poivre, mousseline, Mousseline de navets, la cuisine de cerise
-
Commentaires