Ingrédients pour 4 verrines

 Un beau blanc de poulet

Crème fraîche

1 et 1/2 tranche de pain de mie

 Sel, poivre

Curry et piment d’Espelette

Petits cornichons

Préparation

Faites cuire les blancs de poulet. Salez et poivrez.

Mixez-le puis ajoutez au mixeur le pain de mie, la crème fraîche jusqu'à obtenir un aspect compact.

Ajoutez une bonne pincée de curry

Répartissez dans les verrines en garnissant d’un peu de piment d’Espelette et rondelles de cornichons.

Placez au réfrigérateur.