Ingrédients pour 8 personnes :

250 g d'amandes en poudre

250 g de chocolat amer

250 g de sucre glace

250 g de beurre doux

1 petit verre à liqueur de Cointreau

Préparation :

Mettre le four à préchauffer à 140°C (thermostat 4- 5).

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Hors du feu, ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes et le Cointreau.

Mélanger de manière à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake, si vous en avez en silicone, ce sera plus facile à démouler.

 Faire cuire au bain-marie dans le four pendant 2h30.

Laisser refroidir avant de mettre au frigo pour 2h au moins.

Démouler le lingot avant de servir.