• Galettes aux fanes de carottes

          Bonjour mes chers amis,

    je vous reviens enfin après une belle panne de pc, Carte graphique out! mais maintenant tout est rentré dans l'ordre.

    Pour ceux qui achètent des légumes au marché ou mieux qui les cultivent eux-même, vous savez qu'il y a toujours ds déchets mais pourquoi les jeter au compost, aux lapins ou poules, ou tout simplement à la poubelle?

    Je vous propose de les utiliser 

     

    Ingrédients:

    600 gr de pommes de terre

    20 cl de lait

    25 gr de beurre

    150 gr de fanes de carottes cuites à la vapeur

    1 œuf battu

     

    Préparation:

    Préparez une purée ferme avec les pommes de terre, le lait et le beurre.

    N'ajoutez pas tout le lait d'un coup afin d'avoir une purée assez ferme, ne pas tout mettre si ça n'est pas nécessaire.

    Ajoutez les fanes de carottes, le sel et le poivre.

    Confectionnez des galettes que vous ferez dorer à la poêle.

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