• Crevettes au miel et au gingembre

     



     

    Ingrédients pour 4 personnes :

     

    1 kg de crevettes fraîches

    1 gingembre frais

    1 petit pot de crème fraîche

    3 cuillères à soupe de miel

    2 brins de thym

    2 feuilles de laurier

    Sel et poivre

    2 gousses d'ail

    1 oignon

    Huile d'olive

     

    Préparation :

     

    Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Une fois dorés, y incorporer les crevettes préalablement coupées en deux dans le sens de la longueur.

    Mettre à feu doux.

    Ajouter le thym et le laurier.

    Râper le gingembre (à volonté selon les goûts) et ajouter le miel.

    Enfin, incorporer la crème fraîche et l'ail haché.

    Laisser 5 minutes à ébullition et servir chaud avec du riz blanc.

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